1.国家自然科学基金青年基金项目，蛋白激酶RIP3介导的肌细胞凋亡-坏死信号转换对滩羊宰后嫩化的调控机理，32202135，2023.1.1-2025.12.31，30万，主持。
2.国家自然科学基金地区基金，RIP1-RIP3信号中枢蛋白嵌合介导肌细胞坏死引发滩羊宰后肉色劣变的分子机制，32460612，2025.01-2028.12，32万元，主持。
3.宁夏回族自治区重点研发计划，滩羊肉数智化绿色物流保鲜与质量溯源关键技术研发与应用，2024BBF02023，2024.4.1-2027.3.31，165万元，主持。
4.宁夏自然科学基金（青B），信号转导蛋白STAT3介导线粒体代谢偏差调控滩羊宰后肉色稳定性的分子机制（2025AAC050011），2025.10.1-2028.9.30，16万元，主持。
5.宁夏自然科学基金，肌细胞基因组断裂对宰后滩羊成熟后期肉质劣变的引发机制研究，2021AAC03098，2021.1.1-2022.12.31，10万，主持。
6.宁夏重点研发计划（引才专项），α-硫辛酸激活AMPK途径调控滩羊肌纤维类型转化的机制研究，2020BEB04023，2021.1.1-2022.12.31，11万，主持。
7.人才项目，2021年第六批“自治区青年科技人才托举工程”，2021.12.31-2024.12.31，4.5万。
[1]Enrichment of the nutritional and flavor profiles of chicken soup using goji bud tea: Flavor analysis based on intelligent algorithms. Food Chemistry, 2026, 147587.(通讯作者，中科院1区top，IF=8.2)
[2] Effects of Goji bud tea on bioactive compounds, myofibrillar protein characteristics, and flavor quality in stewed chicken. LWT, 2025,118523.(通讯作者，中科院1区top，IF=6.6)
[3]Recent advances in cold plasma technology for enhancing the safety and quality of meat and meat products: A comprehensive review. Food Research International, 2025: 115701 (通讯作者，中科院1区top，IF=8.1)
[4]The impact of freezing methods on the quality, moisture distribution, microstructure, and flavor profile of hand-grabbed mutton during long-term frozen storage. Food Research International, 2023, 8, 113346. (第一作者，中科院1区top，IF=8.1)
[5]Dietary α-lipoic acid supplementation improves postmortem color stability of the lamb muscles through changing muscle fiber types and antioxidative status. Meat Science, 2022, 8, 108945 (第一作者，中科院1区top，IF=7.1)
[6]Biological function, mediate cell death pathway and their potential regulated mechanisms for post-mortem muscle tenderization of PARP1: A review. Frontiers in Nutrition, 2022,12,1093939 (通讯作者，中科院2区，IF=6.4)
[7]Effects of Astragalus Membranaceus supplementation on oxidative stability of Cashmere goat. Food Science & Nutrition, 2020, 8(10): 5550-5556 (第一作者，中科院3区，IF=3.55)
[8]Effect of fermentation and post cooking procedure on quality parameters and volatile compounds of beef jerky. Food Science & Nutrition, 2020, 8(5): 2316-2326 (第一作者，中科院3区，IF=3.55)
[9]食品源碳点在肉品保鲜中的应用研究进展[J].食品工业科技, 2025, 46 (13): 421-430.（通讯作者，中文高质量T1期刊，EI）
[10]溶酶体的代谢调节及调控肉嫩化机制的研究进展[J].食品科学, 2025, 46 (03): 257-266.（通讯作者，中文高质量T1期刊，EI）
[11]肉制品中滋味物质释放、感知与呈味机制的研究进展[J].食品与发酵工业, 2025, 51 (11): 406-415.（通讯作者，中文高质量T1期刊，EI）
[12]内质网应激介导的细胞凋亡及调控肌肉嫩化机制研究进展[J].食品科学, 2025, 46 (10): 305-314.（通讯作者，中文高质量T1期刊，EI）
[13]信号转导与转录激活因子3对细胞的稳态调节及调控肉色影响机制的研究进展[J].食品科学, 2024, 45 (18): 242-249.（通讯作者，中文高质量T1期刊，EI）
[14]活性氮自由基介导的氧化机制对肉品质的影响研究进展[J].食品科学, 2024, 45 (16): 284-293.（通讯作者，中文高质量T1期刊，EI）
[15]活性物质的抑菌和抗氧化机制及其在可食用膜中应用研究进展[J].食品研究与开发, 2024, 45 (17): 195-203.（通讯作者，中文高质量T2期刊）
[16]宰后成熟过程中线粒体损伤与滩羊肉嫩度的关联性分析[J].食品科学, 2023, 44 (21): 54-61.（通讯作者，中文高质量T1期刊，EI）
[17]宰后成熟过程中脂多糖诱导剂对滩羊肌细胞线粒体凋亡信号通路的影响[J].食品科学, 2023, 44 (19): 10-17.（通讯作者，中文高质量T1期刊，EI）
[18]日粮中添加植物多酚调控肉色稳定性的作用机制.畜牧兽医学报，2023, 54(1): 36-47（通讯作者，中文高质量T2期刊，CSCD）
[19]α-硫辛酸对滩羊肌纤维类型和肉品质的影响及其调控机理.农业工程学报，2022, 38(1): 333-341.（第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
[20]传统发酵肉制品中微生物菌群对风味形成的研究进展,微生物学通报, 2022, 49(6): 2295−2307（通讯作者，CSCD）
